“Es el símbolo del verano”, se regocija Francesco, un residente de Roma, mientras saborea con avidez…
Categoría: Gourmet
Después del virus, menos restaurantes y más cocinar en casa, dice chef español Ferran Adrià
Uno de los principales exponentes de la cocina molecular, el chef español Ferran Adrià asegura que…
¿Grillos en la sopa? Otra variedad del ramen, el caldo de la gastronomía japonesa
En una cocina humeante de Tokio, un aroma de asado flota en el aire mientras el…
Las exquisiteces de un chef tres estrellas, listas para calentar en el microondas
La mítica crema de alcachofa con trufa del Guy Savoy, uno de los restaurantes más prestigiosos…
El chef Eric Ripert reabre su restaurante en NYC para ayudar al personal médico
Le Bernardin, en Manhattan, es considerado uno de los mejores restaurantes de pescado del mundo. Pero…
Chef francés Ducasse afirma que es más seguro comer en un restaurante que en casa
Comer en un restaurante es probablemente más seguro que hacerlo en casa, asegura el chef francés…
Reposteras mexicanas suben al ring a un médico y al coronavirus
Dos hermanas reposteras mexicanas lograron darle vuelta a la crisis económica que ha provocado la pandemia…
Los grandes chefs, entre acción y reflexión frente a la debacle
Ferran Adrià se colocó de nuevo el delantal, Joan Roca innova en la intimidad de su…