Martín Maquedano logra el Nacional de Pinchos y Pedreira se alza con el Mundial de Tapas

El cocinero Emilio Martín Maquedano, del vallisoletano ‘Suite 22’, con su creación ‘Corchifrito‘, se alzó con…

Argentina Narda Lepes elegida mejor chef mujer de América Latina

La argentina Narda Lepes fue elegida como la mejor mujer chef de América Latina en 2020…

Una de las tradiciones más chapina: NUESTRO FIAMBRE

Comer fiambre el 1.o de noviembre, en conmemoración del Día de Todos los Santos y los Fieles…

El gazpacho, la sopa fría española, se lanza a la conquista del mundo

El gazpacho, una sopa fría de tomate y verduras nacida en el sur de España, conquista…

El chef estrella Christian Le Squer vive la pandemia en Bretaña, su tierra natal

Acompañados por el murmullo del agua, las arañas de mar y langostas en salsas sofisticadas se…

Peripecias de un pequeño restaurante en Washington para sobrevivir a la pandemia

Graduado de una escuela de cocina y veterano de la Guerra de Vietnam, Goodwin comenzó ofreciendo…

Lejos del coronavirus, un restaurante sueco con un solo cliente

En plena época de distanciamiento social para luchar contra el nuevo coronavirus, una pareja de restauradores…

Los vinos chilenos apurados por la pandemia prometen calidad

Tras una vendimia difícil e inolvidable debido a las restricciones de movilidad y la decisión de…

¿Salimos a comer? Francia da un paso adelante hacia la normalidad

Los propietarios de restaurantes en París esperaban este momento con impaciencia. Después de casi tres meses…