El gazpacho, la sopa fría española, se lanza a la conquista del mundo

El gazpacho, una sopa fría de tomate y verduras nacida en el sur de España, conquista…

El chef estrella Christian Le Squer vive la pandemia en Bretaña, su tierra natal

Acompañados por el murmullo del agua, las arañas de mar y langostas en salsas sofisticadas se…

Peripecias de un pequeño restaurante en Washington para sobrevivir a la pandemia

Graduado de una escuela de cocina y veterano de la Guerra de Vietnam, Goodwin comenzó ofreciendo…

Lejos del coronavirus, un restaurante sueco con un solo cliente

En plena época de distanciamiento social para luchar contra el nuevo coronavirus, una pareja de restauradores…

Los vinos chilenos apurados por la pandemia prometen calidad

Tras una vendimia difícil e inolvidable debido a las restricciones de movilidad y la decisión de…

¿Salimos a comer? Francia da un paso adelante hacia la normalidad

Los propietarios de restaurantes en París esperaban este momento con impaciencia. Después de casi tres meses…

Los grandes restaurantes de Francia se preparan para invitar al personal médico

El chef francés galardonado con tres estrellas Michelin, Arnaud Donckele, recibirá personal médico en su restaurante…

Cuando el “mejor pastelero del mundo” se sube a un “food truck” en EEUU

François Perret, consagrado “mejor pastelero de restaurante del mundo”, se deleita con la mímica de sus…

Una degustación de vinos jóvenes en Francia en tiempos de la covid-19

En la intimidad de reputados castillos del sudoeste de Francia, o en un gran hotel, la…