Los propietarios de restaurantes en París esperaban este momento con impaciencia. Después de casi tres meses…
Categoría: Gourmet
Los grandes restaurantes de Francia se preparan para invitar al personal médico
El chef francés galardonado con tres estrellas Michelin, Arnaud Donckele, recibirá personal médico en su restaurante…
Cuando el “mejor pastelero del mundo” se sube a un “food truck” en EEUU
François Perret, consagrado «mejor pastelero de restaurante del mundo», se deleita con la mímica de sus…
Una degustación de vinos jóvenes en Francia en tiempos de la covid-19
En la intimidad de reputados castillos del sudoeste de Francia, o en un gran hotel, la…
‘Il gelato’ y el deseo de libertad de los italianos
«Es el símbolo del verano», se regocija Francesco, un residente de Roma, mientras saborea con avidez…
Después del virus, menos restaurantes y más cocinar en casa, dice chef español Ferran Adrià
Uno de los principales exponentes de la cocina molecular, el chef español Ferran Adrià asegura que…
¿Grillos en la sopa? Otra variedad del ramen, el caldo de la gastronomía japonesa
En una cocina humeante de Tokio, un aroma de asado flota en el aire mientras el…
Las exquisiteces de un chef tres estrellas, listas para calentar en el microondas
La mítica crema de alcachofa con trufa del Guy Savoy, uno de los restaurantes más prestigiosos…