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La cocina india se considera difícil, pero no tiene por qué ser así. Incluso los principiantes…
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Acompañados por el murmullo del agua, las arañas de mar y langostas en salsas sofisticadas se…
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“Nada ha cambiado para mí”, confiesa el chef Kei Kobayashi, primer japonés en Francia en ostentar…
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Cuatro removedores giran a mano centenares de botellas en la penumbra de una cava. Parece una…
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El chef Agustín Balbi, una promesa argentina a contracorriente
El chef argentino Agustín Balbi huye de los caminos trillados. Cambió la carne por el pescado…