Nicaragua se abre camino en la producción de cafés especiales, de la mano de una nueva…
Categoría: Gourmet
Jules Verne: el mítico restaurante de la Torre Eiffel
«¡Destruimos todo, demolimos todo, y reconstruimos todo!» El famoso chef Frédéric Anton, con tres estrellas Michelin,…
Elegir un buen restaurante, importante tarea (7 consejos)
Guatemala cuenta con gran variedad de restaurantes, algunos de ellos muy sofisticados y con grandes chefs…
De Chaplin a Tarantino: icónico restaurante recibe estrella en Hollwyood
De Charles Chaplin a Quentin Tarantino son muchas las celebridades que han pasado por el legendario…
Para disfrutar un buen vino debemos dedicarle tiempo…
Para escoger un buen vino es importante darse tiempo para disfrutarlo; primero hay que visualizarlo, percibir…
Cuatro siglos de sabor concentrados en 5 platos
Por Chef María José Carpio* Si bien no es ningún secreto que en gustos se rompen…
Saberes y sabores de México: campesinos y chefs rescatan ingredientes originales
Ante el cambio climático, las nuevas dinámicas de consumo y la importación de frutas y semillas…
El argentino Mauro Colagreco, elegido chef del año por su pares franceses
Después de que su restaurante Mirazur obtuviera la tercera estrella Michelin y fuera coronado como el…