El argentino Mauro Colagreco, el multipremiado chef del restaurante Mirazur, participó, junto a otros 80 cocineros,…
Categoría: Gourmet
Las bebidas espirituosas premium de Cuba llegan a los restaurantes del mundo
Una firma estatal cubana y una subsidiaria de la británica Diageo anunciaron la creación de una…
Mil marinos peruanos comen cebiche en muelle y logran récord Guinness
En un muelle de la Base Naval del Callao, en mesas con mantel blanco, mil disciplinados…
Crème Brûlée, un postre celestial de solo cuatro ingredientes
Uno de los postres más apetecidos y con mayor número de fans en el mundo es…
¿La pasión por el matcha salvará al té japonés?
El matcha, un polvo de un verde intenso, deleita los paladares en Japón y en el…
La última revolución del “rey” de la paella en Francia
A su restaurante parisino acudían famosos como Catherine Deneuve y Pierre Bergé a degustar sus paellas…
El tandoori chai, un té diferente en Pakistán
En Islamabad, una multitud de clientes se aglomera cada tarde en un local para degustar su…
Centolla, el manjar artesanal de Ushuaia, la ciudad del fin del mundo
Como en el siglo pasado, la pesca artesanal de la centolla se mantiene invariable en Ushuaia,…
Boragó o el gusto por la creatividad y la cocina de vanguardia endémica
«Gran parte de la comida es cortada de suelos no intervenidos por nosotros mismos y por medio…