Caviar «made in China»? Aunque la imagen del país asiático se haya visto empañada por varios…
Categoría: Gourmet
Josep Roca: El próximo reto, cocinar las medusas del Mediterráneo
¿Cómo influye un buen ágape en la toma de decisiones? Junto con sus hermanos Joan y…
Sacan a subasta la colección perfecta de whisky
Más de 3,900 botellas de whiskys raros adquiridos por un aficionado estadounidense serán subastadas el año…
Tapas de escorpiones y tarántulas en un restaurante de Camboya
Nems rellenos de hormigas, samosas (empanadillas) de tarántula, buñuelos de gusanos de seda o brochetas de…
El chef Agustín Balbi, una promesa argentina a contracorriente
El chef argentino Agustín Balbi huye de los caminos trillados. Cambió la carne por el pescado…
Asia reina en la gastronomía mundial, según clasificación francesa
Cuatro restaurantes comparten el título de mejores del mundo, según La Lista, una clasificación anual francesa…
La guía Michelin a juicio en Francia por un suflé
La guía Michelin, la biblia gastronómica francesa, le había quitado una de sus tres estrellas. Pero…
Tradición y toques asiáticos en una “escuela de la ginebra” de Singapur
El perfume de pino, cítricos y flores invade una destilería de Singapur, donde los alumnos aplastan bayas…
Sukiyabashi Jiro, un tres estrellas japonés de sushi, borrado de la Guía Michelin
Un reputado restaurante de sushi de Tokio ha sido borrado de la última edición de la…