En el marco del Producer & Roaster Forum 2019, 21 lotes de café guatemalteco fueron subastados con la metodología Blockchain logrando un precio promedio de US$6.00 por libra, muy por encima del precio internacional de referencia de US$0.90 por libra, cierre julio, en la bolsa de valores.
Guatemala, 24 de mayo de 2019. La unidad productiva “El Injerto”, ubicada en Huehuetenango, obtuvo US$13.25 por libra de un comprador en el Estado de Catar (Qatar). El segundo mejor precio lo obtuvo el lote de café de “Las Rosas”, también de Huehuetenango, con US$9.25; el tercero, “El Centro” ubicada en Jalapa, por cuyo café pagaron US$8.25.
La unidad productiva “Concepción Buena Vista” de Chimaltenango, logró vender su café en US$7.00 por libra y “Kalibus La Sierra” de El Progreso alcanzó un precio de US$6.25 por libra.
Tradicionalmente, los cafés guatemaltecos se exportan a Estados Unidos, Canadá, Japón y Europa. En la subasta, los compradores fueron de mercados emergentes, entre estos Qatar, República de China (Taiwán) y Arabia Saudita, logrando un precio promedio de US$6.00 por libra.
Para la subasta Blockchain se realizó una convocatoria abierta a todos los productores, se recibieron 105 muestras entre las que se seleccionaron las 38 que cumplieron con requisitos de humedad y punteo en catación mínimo de 85 puntos, evaluados con el sistema de la Asociación de Cafés Especiales -SCA, por sus siglas en inglés. Se subastaron 21 muestras con los mejores punteos y se reconoció el trabajo realizado en cada unidad productiva para alcanzar esa calidad.
El objetivo de esta subasta es generar diálogo y relaciones de largo plazo, directas y transparentes, entre productores y compradores (tostadores pequeños y medianos), quienes aprecian la calidad del café que Guatemala ofrece.
Sobre el Producer & Roaster Forum
El Producer & Roaster Forum 2019 es un evento internacional organizado por Perfect Daily Grind y Anacafé en el que participan más de trescientas personas. Durante este evento se vincularon tostadores y compradores internacionales de café con productores locales, generando negocios por más de US$3 millones.
Sobre Anacafé
Anacafé es la institución gremial representante de los caficultores de Guatemala y presta diversos servicios a los productores. En Guatemala, 125 mil familias dependen directamente del café, de estas, más de 121 mil producen en pequeñas áreas. El sector genera alrededor de medio millón de empleos en todos los departamentos del país, en 204 de los 340 municipios.