Cementos Progreso, a través de su marca comercial HORCALSA, obtuvo la certificación FSSC 22000 versión 5.1, que es un esquema compuesto por ISO 22000:2018; ISO TS 22002-1:2009.
La certificación, concedida por The British Standards Institution vía el Sistema de Gestión de Inocuidad de los Alimentos FSSC 22000, asegura que la empresa tenga la capacidad y procesos necesarios para entregar productos que sistemáticamente cumplen los requisitos de inocuidad en la industria.
El proceso de certificación comenzó en 2019, culminándose este año exitosamente la certificación, después de llevar a cabo un exhaustivo diagnóstico del cumplimiento de las instalaciones, la operación de producción de cal y una adaptación de las bases para satisfacer los requisitos de las buenas prácticas de manufactura en la industria alimentaria.
Este logro convierte a HORCALSA, en la primera calera en Centroamérica en recibir la certificación. Contar con un sistema integrado que abarca las gestiones de calidad, ambiente, salud, seguridad y energía en Planta San Miguel es un logro significativo para todo Progreso, comenta Mario Orellana.
Es importante mencionar que, con el fin de continuar con la trazabilidad de las industrias que obtienen la certificación, estas aparecen el Registro de Organizaciones Certificadas FSSC, que se pueden consultar en el siguiente enlace: https://www.fssc.com/public-register/GTM-1-8055-448065/
Hoy, HORCALSA tiene la capacidad instalada para producir 800 toneladas de cal viva y 1,440 toneladas diarias de cal hidratada en sus tres líneas de producción, con una envasadora y paletizadora de 2,000 sacos por hora, en la finca San Miguel, ubicada en Sanarate.