El Congreso Latinoamericano de Aguacate se realiza cada cuatro años se llevará a cabo en la Ciudad de Antigua Guatemala del 9 al 12 de noviembre del presente año, el cual contará con la participación de más de 300 asistentes, entre ellos: productores, comercializadores, exportadores e investigadores Guatemaltecos, así como expertos internacionales en investigación, producción y comercialización que darán a conocer los resultados e innovaciones relacionados al cultivo de aguacate en la región.
“Actualmente, el aguacate es un fruto sumamente versátil, lo que hace que sea un producto con alta demanda a nivel mundial; es así que se espera que su consumo crezca entre 10% y15% anualmente por los próximos 10 años. Actualmente Guatemala exporta el aguacate como fruto fresco y productos industrializados como guacamol y puré de aguacate, entre otros”, señaló la Asociación de Exportadores de Guatemala (Agexport) a través de un comunicado.
Guatemala compitió contra Perú para ganar la sede de este evento, el cual se desarrollará en Hotel Casa Santo Domingo.
“El objetivo del Congreso Latinoamericano es presentar la situación del mercado mundial, las tendencias, la tecnología y los casos de éxito que contribuyan al mejoramiento de la producción y comercialización del aguacate de Guatemala y Latinoamérica para que de esta manera siga desarrollándose la industria Guatemalteca de Aguacate”, dijo el presidente del Comité Organizador del Congreso Latinoamericano de Aguacate, Andrés Espinoza.
Desde el 2001, este congreso se realiza cada 4 años en distintos países donde se reúnen investigadores, técnicos, productores, exportadores e importadores para presentar sus resultados e innovaciones relacionados al cultivo de aguacate en Latinoamérica. Esta nueva edición se está preparando con experiencias e información de alto nivel para impulsar la búsqueda de nuevos conocimientos y mercados, además que es la oportunidad para un networking directo con los expertos.
“La calidad de un Congreso como este se mide a través de los científicos y ponencias que se presentarán. De esa cuenta, el comité organizador se viene reuniendo desde hace dos años para la preparación de toda la logística que conlleva ser la sede; lo que buscamos es transmitir esos conocimientos y esas técnicas a los productores guatemaltecos y con eso podamos llevar al país al lugar que debe estar a nivel mundial en Aguacate Hass”, compartió Espinoza.
El aguacate es un rubro sumamente importante para Guatemala, ya que se estima que el territorio posee alrededor de 6 mil hectáreas cultivadas con aguacate Hass, alrededor de 1 mil hectáreas de aguacate Booth 8 y una cantidad incalculable de aguacates criollos de raza Guatemalteca en todo el país, ya que Guatemala es uno de los centros de origen del aguacate. Según datos del Banco de Guatemala, a marzo del 2021 se lograron exportaciones de US$3.3 millones a destinos como Países Bajos, Reino Unido, Costa Rica y Honduras